什麼是免疫力？
台大醫學院免疫學博士孫安迪表示，免疫力，簡單而言就是「抵抗力、自癒力」，人類的免疫系統擔當著防禦外來病原體入侵、監視體內變異、清除體內衰老和死亡細胞的任務。我們生存的環境，充斥著各種不同形狀、大小、成分的感染因子，但是免疫力就像一隻訓練有素的軍隊，時時刻刻、不遺餘力地尋找入侵的病毒、細菌等感染因子，並且消滅他們。其中，免疫力又可分為「先天性免疫」和「獲得性免疫」：
．先天性免疫
與生俱來的免疫力，可以遺傳給下一代，又可稱為「非特異性免疫」。經遺傳而來的免疫力，與致病原或外來物種初次接觸，即可自行發揮抵抗效應，先天免疫力包含皮膚屏障、黏膜屏障、臟器屏障、補體系統、吞噬細胞、自然殺手細胞、腫瘤壞死因子、C-反應蛋白等多種自我保護作用。
．獲得性免疫
是指人體與抗原物質相互作用，發生免疫反應，或是曾經感染後自行產生抗體者，通通都屬於此類。也就是說，要先認識抗原，有記憶細胞，下一次針對同樣的抗原，才有免疫反應，也就是所謂的後天性免疫。
孕媽咪的免疫力決定寶寶的健康
孫安迪醫師表示，胎兒基因一半來自父親，一半來自母親，因此，懷孕對母體的原有免疫機制來說，其實也算是半個外來異物。因此，懷孕初期一旦稍有不慎，就會引起身體的排斥反應，導致流產、死產的可能性。一般而言，母體願意接受胎兒在體內生長，是因為T細胞亞群（TH1/TH2）細胞因子在維持體內的平衡。此外，懷孕時也有一些抑制免疫反應的因子，或「調節性T細胞」的增加，抑制免疫反應。不過，一旦免疫失序就會發生「免疫力失調」，免疫力過高，會產生自體免疫性的疾病，影響胎兒成長，例如對於特定的食物或藥物排斥就會出現過敏，甚至造成流產，這時候必須儘快就診，尋求醫師的協助。
心手相連的孕媽咪與胎兒，不僅僅是血脈緊密的結合，醫界也已證實，孕媽咪免疫力的好壞，將會深深影響到胎兒未來的身心發展。尤其懷孕時受到荷爾蒙的影響，媽咪的身心會產生各種變化，可能會有貧血、水腫、便祕等常見的孕期疾病及健康問題，對孕媽咪來說，維持體內免疫力的平衡，不但可以養出優質健康的寶寶，也能使孕期更加平安順利。營養攝取對懷孕期間的免疫力很重要，《媽媽寶寶》邀請台大醫學院免疫學博士孫安迪，從實際的食物、營養素對於母嬰雙方的免疫調節談起，整理出懷孕早中晚三階段的飲食建議，教妳吃出免疫力！不過，受到懷孕荷爾蒙的影響，孕媽咪的免疫反應機制也會受到抑制，胎兒因此不會受到母體的免疫排斥，得以順利生長。兩者的反應都是懷孕期間，母體為了母嬰雙方的健康，自動調整體內的免疫功能。總而言之，懷孕時的免疫力過低，容易發生感染和疾病，不利母體；過高則會產生免疫排斥作用，不利胎兒。只有免疫達到平衡，才能維持母體健康，並保護胎兒平安，所以，孕媽咪的免疫力決定了寶寶的健康！
平衡母嬰免疫力的三大原則－營養、運動、生活習慣
母體中的神經─免疫─內分泌網絡三大系統，主要在於維持內環境的穩定，避
免胎兒受到母體的免疫排斥，孫安迪醫師表示，維持「鐵三角」的關係，最重要的就是營養均衡，根據長久來營養與免疫的研究，營養不良與免疫功能低下及感染性疾病、腫瘤等機率關係密切，而目前醫學也有許多營養素對母嬰健康影響的研究，基本上，若孕媽咪飲食習慣不均衡，或攝取的營養素種類較少，就容易因體內營養不均衡，而影響正常的生理代謝運作，免疫力自然會降低，因此，懷孕期間如何利用營養素促進胎兒的發展，是非常重要的！
而懷孕期間的荷爾蒙分泌，也會造成疲累、嘔吐、便祕、心口灼熱、水腫、失眠等不適症狀，甚至會有壓力、情緒上 的問題，都會間接影響食欲，有時身體的不舒服，加上壓力大，食欲就會不好，也直接影響人體免疫力。培養正確的運動及良好生活習慣，可以改善這些不適症狀，不僅「運動」能藉由神經反射作用鍛鍊了心血管系統、呼吸系統、肌肉系統等，也有研究數據指出，孕媽咪在懷孕期間保持良好運動習慣，不但可以改善諸多孕期不適、控制體重，並且可減輕嬰兒出生時的體重，且預防寶寶未來肥胖的可能性。此外，養成良好生活習慣，不過度勞累、熬夜、保持心情愉快等，也能讓自己和胎兒獲得充足的免疫力並維持健康狀態，寶寶出生後自然不生病、超好帶！
懷孕三階段營養素攝取原則
懷孕初期、中期、後期攝取什麼營養素，才能真正提升免疫力呢？孫安迪醫師表示，以維生素、礦物質而言，懷孕初期最需要葉酸的補充，中、後期則以鐵、鈣、EPA、DHA為主，至於在眾多營養素中，「蛋白質」對於人體免疫力扮演重要的角色，因人體細胞上的抗體是由蛋白質所合成，像是一般人最熟知的白血球，就是免疫系統的主要成員，會殺掉外來的病毒，但若白血球功能缺損，就會使身體免疫病菌的能力下降。當人體免疫力降低，不會馬上反映在身體上，但長時間累積，身體變容易出狀況。像孕媽咪容易便秘，一定要多吃蔬菜、水果，否則腸胃不適情況會更嚴重，當糞便集中在大腸，累積體內毒素，就引發免疫力降低的警訊！
營養素吃對了嗎？
孫安迪醫師指出，原則上，懷孕期間需要的營養素有四大類，均可從天然飲食中攝取：
‧葉酸
可以預防身心倦怠感、貧血、記憶力不佳等狀況，這是懷孕初期很重要的營養素，依據衛生署建議，孕媽咪可以增加約2,000微克的攝取量。多吃深綠色及綠色蔬
菜，例如菠菜、蘆筍，以及豬肉等食物都含有葉酸。或是選擇維生素B群也可以，能同時改善孕期水腫。
‧鐵質、鈣質
補充鐵質，可避免孕媽咪因貧血造成母嬰健康不良等問題。建議在懷孕中後期開始補充即可。深綠色及綠色蔬菜、肝臟、豬血、豬肉、蛋黃都含有鐵質，也可以多吃新鮮的堅果類，儘量不要購買過度加工的堅果零食。懷孕後期容易抽筋的孕媽咪可以補充鈣質攝取，對於情緒焦慮 引起的失眠及頭痛也有一定幫助，還可以輔助胎兒骨骼及牙齒的發育。可以多喝鮮奶，或起司、乳酪、大骨湯、排骨湯等。
‧維生素A、B6、B12、C、D、E、K
各種維生素都具備不同的保健功效，例如：維生素A對於皮膚及眼睛有幫助；維生素B6可預防發炎等疾病，減緩孕吐症狀；維生素B12可以消除疲勞及倦怠感；維生素C可預防感冒，對肌膚保養也有助益；維生素D可以幫助鈣質吸收；維生素E及維生素K能輔助胎兒健康成長，增強抵抗力。以上所有維生素在一般食物中如魚、肉、蛋、奶、蔬果，都可以藉由正常飲食來攝取。如果仍希望藉由服用維生素藥劑來補充，切記要以具公信力、政府檢驗合格的品牌為主，服用前建議先與醫師討論為佳。
‧其他微量元素
其他的微量元素如鋅、銅、碘等， 也與身體的免疫力關係密切。因為較不易從一般食物中大量取得，通常醫師會根據產檢報告來建議孕媽咪是否要服用補充劑。
多補充能增強免疫力食物
提升免疫力除了多運動、擁有正常作息之外，「食療法」也是重要的提升免疫力技巧之一，吃對食物，就可以提升孕媽咪的免疫力！
大蒜、洋蔥：抗發炎
孫安迪醫師表示，洋蔥中含有檞皮素糖苷，是類黃酮的一種，具消炎、抗過敏的功效，此外，洋蔥中的二烯丙基二硫化化物，也可殺菌、降血脂，尤以紫黑色洋蔥含量最多，也常見於蘋果、蘆筍、甘藍菜、萵苣、菠菜、玉米等蔬果。
大蒜中含有蒜素，可誘發淋巴細胞的活動並提升免疫力，且大蒜對於降血壓、血脂都已有確定的成效，建議磨成蒜末後30分鐘內食用，活性最佳。
含鋅食物：刺激再生能力
礦物質中的「鋅」和人體生長發育與再生能力有關，能抗衰 老、提升新陳代謝及免疫力，對視網膜也很好。像是蛋白、牛肉、雞肉、堅果類等，海鮮中更含有最大量的鋅，但若有過敏或膽固醇高的孕媽咪，則須避免吃過多海鮮。
菇類：含多醣體
近年來的研究發現，菇類中含有大量多醣體，可活化體內巨噬細胞，巨噬細胞是人體重要的噬菌細胞和抗原細胞，可說是人體的清道夫，在免疫系統中扮演重要的角色。不論是草菇、杏鮑菇等菇類，都含有大量的多醣體，並具有膳食纖維含量高、熱量低的優點，很適合孕媽咪當做點心。
海藻類：膳食纖維含量高
海藻類膳食纖維含量高，有助於腸胃蠕動，可促進體內排毒，也具降血脂功效，且含鐵、鈣量豐富，相當適合孕媽咪，海藻類食物包含海帶、海帶芽、紫菜、海白菜、裙 帶菜等。但有甲狀腺亢進的媽咪，則不宜攝取過多。
豆類：含維生素Ｅ
過去已有多項研究證實豆類可增加體內免疫力，建議多吃黃豆、豆腐或喝低糖豆漿，避免加工或淹漬過久的食品，像是滷豆干、炸豆皮等。
抗氧化食物：免疫體內自由基
若孕媽咪飲食不正常、睡眠時間不足，體內便會容易產生容易破壞體內細胞的自由基，導致發炎，蔬果中的番茄、紅椒、茄子、南瓜、地瓜等都含有茄紅素，可消除自由基，可將平日的白米飯改成南瓜飯。其他富含維他命C的水果，如奇異果、芭樂等，熱量低、膳食纖維高，又可提升人體免疫力。
全榖類：維生素Ｂ群
當人體進行代謝及提升免疫力作用時，便會消耗體內維生素B群，因此，若體內維生素B群 不足，人體免疫力容易下降。全榖類食物像是糙米、燕麥等，都有適合外食的上班族媽咪，可將晚餐的白米飯可改成糙米飯，或早餐的白土司改成全麥土司或是燕麥片。
乳酸菌
許多臨床與動物實驗均顯示，乳酸菌與優酪乳具有調節免疫反應的作用，包括細胞激素的分泌、調節Th1與Th2免疫反應的平衡、自然殺手細胞和巨噬細胞的活性與抗體的產生等(Bengmark, 2002)。藉由免疫的調節可預防腸道疾病、過敏性疾病與癌症等，也可防止呼吸道、肺部與泌尿道病原菌的感染(Cross, 2002)，因此攝食乳酸菌被認為具有預防疾病的效果。不同的乳酸菌經由不同的機制調節免疫反應，但是其作用機制尚未完全清楚，因此了解免疫調節機制是非常迫切需要的，而乳酸菌對於免疫反應的調節作用，應該是恢復正常的免疫平衡比增強免疫力更為適當；對於一些具有刺激腸道黏膜組織，影響黏膜免疫系統並調節免疫機制的乳酸菌，又有"immunobiotics"之稱(Clancy, 2003)。近年來保健概念逐漸到重視，乳酸菌產品也愈來愈多樣化，不同菌株有不同的效用，因此在篩選菌株的過程中，選擇合適的實驗設計與分析方法是很重要的；而未來的研發方向，應針對不同族群的需要，開發具有不同功能的特定乳酸菌保健食品(Pelto et al., 1998)，以達到預防與治療相關疾病的目的。
乳酸菌為益生菌代表
台安醫院小兒過敏免疫風濕科醫師張雅婷指出，益生菌 (Probiotics)，指的是可以促進腸道菌種平衡的物質或微生物，陽明大學生化暨分子生物研究所教授，同時也是台灣乳酸菌協會理事長的蔡英傑則表示，簡單地說，益生菌就是對健康有益的細菌，而乳酸菌可說是益生菌中的代表。乳酸菌指的是能夠代謝醣類，產生50%以上乳酸的一群細菌，其中比菲德氏菌產生的乳酸雖不到50%，但在習慣上仍將它列入乳酸菌家族當中。
乳酸菌為現今熱門的保健食品之一，食用乳酸菌的好處隨著製造乳酸菌廠商的廣告而被大家知道，人類學會和好菌相處，增進腸道健康已經有數千年之久。隨著社會生活急速變遷，國人飲食已從過去以碳水化合物的東方米食進而轉變成高脂肪、高蛋白、高熱量的西方食物，飲食內容的改變，再加上外在環境污染以及生活壓力大、作息不正常，身體的防護力變差，腸道內的生態環境亦跟著改變，使得有益腸胃道的細菌數減少，壞菌伺機而生，危害人體的健康。
人體的腸道中寄生著三百種以上、總數約超過一百兆的細菌，可大略分為有害菌、有益菌及伺機菌三種。有害菌是指對人體健康有害的細菌，如大腸桿菌（Escherichia coli）、葡萄球菌（Staphylococcus aureus）等；有益菌最具代表性的就是乳酸菌（lactic acid bacteria, LAB）；伺機菌則是較為投機的一個族群，例如偽單胞菌（Pseudomonas）和黴菌（Fungus），既非有益菌，亦不是有害菌，當人體的免疫能力亦即抵抗力良好時，伺機菌則按兵不動，一旦人體生病或抵抗力降低時，伺機菌便會與有害菌結合，危害人體的健康。
天天喝乳酸菌可以防流感？國內生化學者引述美國一項研究指出，好的乳酸菌確實讓人體對流感病毒更有抵抗力。不過，國內防疫專家則持保留態度。陽明大學生化所教授蔡英傑表示，美國這項研究是今年八月發表在美國小兒科期刊「Pediatrics」上的論文，由一家名為鄧尼斯克（Danico）公司的Gregory Leyer博士團隊所做。該團隊在秋冬流感季節，募集三百二十六位三到五歲的健康兒童，隨機選擇一百零四人服用安慰劑，一百零四人服用嗜酸乳桿菌（俗稱Ａ菌，以下稱為單菌組），另一百多人服用Ａ菌加動物雙歧桿菌（以下稱為雙菌組），總共服用六個月，結果顯示，每天喝乳酸菌的兒童，出現發燒、咳嗽、流鼻水等流感症狀及罹患流感的天數，比沒有喝乳酸菌的兒童少了四、五成以上。為何乳酸菌能預防流感病毒侵襲？蔡英傑指出，研究乳酸菌多年的日本信州大學保井久子教授，最近以動物實驗證明，服用乳酸菌中的代田菌會使得肺部細胞的自然殺手細胞活性及干擾素濃度，分別上升二．五倍及十二倍之多，另外，鼻腔內的病毒量也驟減五倍以上。衛署態度保留蔡英傑表示，相關研究均指出，乳酸菌不但可增進腸道健康，還可讓人體比較不容易罹患流感。即使感冒了，發燒、咳嗽的日數及嚴重程度都會變得緩和。一般優酸乳中多半含嗜酸乳桿菌及雙歧桿菌，醫生建議一天喝兩百五十西西；養樂多的代田菌多，一天也只要喝一瓶就夠了對於這篇研究結果，台大小兒感染科主任黃立民表示，目前乳酸菌在醫學上，比較確定的是可調節免疫系統，可緩和讓免疫系統不要反應那麼強，有助於改善異位性皮膚炎及過敏性鼻炎；在急性腸胃炎時，補充適當的乳酸菌可讓腸胃炎好得快一些。至於乳酸菌可以預防上呼吸道疾病或是流感？還需要進一步的驗證。衛生署副署長張上淳對這篇研究也是持保留態度，他說，還需要更多的研究才能支持、證明，有時候動物實驗的結果在人體上的結果不一定會一樣；同時，免疫調節的過程相當複雜，並非這樣簡單
康貝兒乳酸菌採用10種原生保健乳酸菌，以生物科技培養法將優質乳酸菌組合，增加其貯藏期間的安定性，同時也能減少低溫及凍結對乳酸菌所造成的傷害，以提高乳酸菌菌數及食品加工處理過程中的乳酸菌存活率。
除了生物科技培養法，康貝兒乳酸菌亦以真空冷凍乾燥包埋技術，延長增加其保存時間及存活率。
康貝兒乳酸菌之特色：採一貫作業，由單一菌落培養至噸級醱酵槽，再冷凍乾燥、製粒而成。 具有熱量少、單位菌數高、保存期限長、攜帶方便等優點。
『SNQ國家品質標章』--Symbol of National Quality - Safety and Quality 是國家生技醫療產業策進會(生策會)召集全台120位最權威的學者專家，經過嚴謹、專業的科學驗證審查，將優質的生技、醫藥與保健產品及服務篩選出來的機制，嚴謹的評審流程，為民眾健康嚴格把關，未來選購健康商品，只要認明『SNQ國家品質標章』，就等於是買到了最健康、最安全的品質保證。
康貝兒乳酸菌獲得國家品質標章SNQ授權，經過嚴謹、專業的科學驗證審查，產品品質優良受到肯定。
康貝兒乳酸菌採用源自人體的Lactobacillus casei sp. rhamnosus GG益生乳酸菌菌種，是全世界最多臨床人體試驗使用之菌株，依生物科技培養法所培養和自創冷凍乾燥包埋技術而得之產品。此益生菌除具耐酸性特性，亦可耐1.5 的膽鹼；其更為重要的為其附著性。
康貝兒乳酸菌之特色：採一貫作業，由單一菌落培養至噸級醱酵槽，再冷凍乾燥、製粒而成。
康貝兒乳酸菌：每條1.5克中含有以下十種益菌共1500億活菌
1. Enterococcus faecalis
2. Sporolactobacillus inulins
3. Lactobacillus acidophilus
4. Lactobacillus casei
5. Bifidobacterium bifidum
6. Bifidobacterium longum
7. Enterococcus faecium
8. Lactobacillus rhamnosus
9. Lactobacillus reuteri
10. Lactobacillus brevis
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